Keittiön järjestäminen
Keittiöitä on monenlaisia ja ne ovat tyypillisesti täynnä
monenlaista astiaa, ruokatarviketta, aterinta ja muuta sälää. Muuttaessa
huomaa, kuinka paljon keittiö pitää tavaraa sisällään. Onko tavaroista kaikki
kuitenkin oleellisia ja tuottavatko ne iloa?
Sain ensimmäiset astiat lapsuudenkodistani ja pikkuhiljaa
niitä rupesi kertymään, lähinnä muutama per pari. Yhdessä vaiheessa luovuin
kaikista niistä, joita ei löytynyt vähintään kuutta kappaletta. En ole vielä
päässyt eroon siitä ajattelusta, että olisi vain yksi astiasto, joka olisi sekä
arki- että vieraskäyttöön. Sen sijaan minulla on kaksi astiastoa. Ystäväni
totesi rakennustyömaaevakossa asuessa, että yksi astiasto riittää vallan
mainiosti. Äidilläni oli arkiastioiden lisäksi mummolta peritty vanha astiasto,
jossa oli monta osaa ja sitä käytettiin vain kerran vuodessa, jouluna. Astiasto
vei hurjasti tilaa kaikkine keitto- ja kastikekulhoineen. Onneksi äitini myi
astiaston aikoinaan eteenpäin enkä perinyt sitä.
Tein vähän aikaa sitten juomalasi-inventaarion kaapeissa. Kahdeksan vuoden takaisen muuton yhteydessä oli tavarat vain laitettu pikaisesti paikoilleen. Kahvikupit olivat kaikkein hankalammassa paikassa ja syvät vieraslautaset, joita ei edes ole paljon käytetty, käden ulottuvilla. Muutin järjestystä. Laitoin kirpputorille myyntiin 11 jälkiruokalasia. Olin yhdenlaisiin tehnyt tiettyä jälkiruokaa ja toisiin toisenlaista jälkiruokaa. Karsimalla laseja sain hienosti tilaa kaappeihin ja järkeä järjestykseen. Tein pitkästä aikaa sitä tiettyä jälkiruokaa ja totesin, että voin hyvin tarjoilla sen viinilaseista. Ystävälläni on iso leipäkori, jossa pidetään ainoastaan jouluna joulutorttuja. Aikuiset lapset ovat sitä mieltä, että korista ei voi luopua, koska se on osa jouluperinnettä, vaikka kori ei muuton jäljiltä oikein mahdu minnekään.
Säilytän kuivaruokatarvikkeita apteekkarin kaapissa. Vaikka
kuivaruokatarvikkeet tuntuvat säilyvän ikuisuuden, niin niissäkin on viimeinen
käyttöpäivämäärä. Kannattaa käydä ne läpi puolivuosittain. Yllättävän paljon ruokaa
on mennyt siinä ajassa vanhaksi. Mausteidenkin käyttöpäivämäärä on hyvä
tarkistaa aika ajoin. Pakastin on helmasyntini. Inhoan sen sulattamista. Se
kuitenkin kannattaa tehdä säännöllisesti sähkölaskun kannalta. Välillä on ihan
tervettä heittää pois syväjäätyneet ruokapakkaukset.
Omistin ennen ison pinon keittokirjoja, vaikken ole mikään
innokas ruuanlaittaja. Pikkuhiljaa olen vähentänyt niitä. Nykyään kaapissani on
vain muutama, missä on suosikkireseptini. Huomasin, että turha säilyttää niitä
näyttääpä-herkulliselta-ehkä-teen-jonain-päivänä –ohjeita. Minulla on kansio,
missä on lehdestä leikattuja, netistä tulostettuja ja muualta bongattuja
reseptejä. Kävin reseptikokoelman jossain välissä läpi ja karsin niitä kovalla
kädellä. Netti on kätevä ja aika lailla mullistanut keittokirja-alaa.
Löysin viime kesänä laatikoista melkein parikymmentä
piparimuottia. Niistä oli ainakin puolet tullut lahjaksi. En koskaan leivo pipareita,
joten laitoin osan heti kirppikselle. Ne menivät hyvin kaupaksi keskellä kesää.
Vielä on puolet jäljellä, joista ajattelin luopua kokonaan. Sälälaatikoista
löytyi myös pursotin monine osineen, monta kinkunpaistomittaria, ym. Luovuin
kaikesta turhasta, mitä en ole käyttänyt tai en käytä ja jätin vain oleellisen,
mikä tuottaa iloa.
Astiat
Tein vähän aikaa sitten juomalasi-inventaarion kaapeissa. Kahdeksan vuoden takaisen muuton yhteydessä oli tavarat vain laitettu pikaisesti paikoilleen. Kahvikupit olivat kaikkein hankalammassa paikassa ja syvät vieraslautaset, joita ei edes ole paljon käytetty, käden ulottuvilla. Muutin järjestystä. Laitoin kirpputorille myyntiin 11 jälkiruokalasia. Olin yhdenlaisiin tehnyt tiettyä jälkiruokaa ja toisiin toisenlaista jälkiruokaa. Karsimalla laseja sain hienosti tilaa kaappeihin ja järkeä järjestykseen. Tein pitkästä aikaa sitä tiettyä jälkiruokaa ja totesin, että voin hyvin tarjoilla sen viinilaseista. Ystävälläni on iso leipäkori, jossa pidetään ainoastaan jouluna joulutorttuja. Aikuiset lapset ovat sitä mieltä, että korista ei voi luopua, koska se on osa jouluperinnettä, vaikka kori ei muuton jäljiltä oikein mahdu minnekään.
Kuivaruokatarvikkeet, pakasteet ja mausteet
Keittokirjat
Aterimet ja muu sälä
Muovikassit
Muovikassit tuntuvat lisääntyvän pimeässä roskakaapissa.
Meillä on hyvin tyypillinen Ikeasta ostettu teline, johon pussit on rutattuna.
Se on tuntunut pursuavan yli vähän väliä. Otin kaikki pois ja taittelin
jokaisen muovikassin. Laitoin pohjalle normaalia kokoa pienemmät pussit ja
yhteen kassiin pikkupussit. Ylemmäksi jätin roskapussin kokoiset pussit.
Lajitelman hahmottaa paljon paremmin. Muovipussi on helpompi ottaa aina mukana
kauppaan. Enää teline ei ole pursunut kasseja.
Lue lisää, miten saat keittiön kuntoon
Lue lisää, jätekierrätysvinkeistä
Lue lisää ruokahävikin pienentämisestä
Kommentit
Lähetä kommentti